12 abr 2012

Recolectado el "primer espárrago" de Navarra

Autoridades de Navarra, La Rioja y Aragón han participado hoy en una huerta de la localidad de Viana en la recolección y cata del primer espárrago de la temporada acogido a la denominación de origen, en un momento de fuerte crisis para este sector.


PAMPLONA. El espárrago es quizás el producto más emblemático de la huerta de primavera de Navarra junto a las alcachofas, los guisantes o las borrajas, pero en las últimas dos décadas se ha reducido en casi 6.000 hectáreas por la competencia del producto en conserva procedente de Perú y China.